学会了这道菜等于学会10道菜超简单下饭

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  再放入干辣椒和生姜爆香,下入杏鲍菇和酱汁,为了营养更均衡,还加了青红椒一起炒,出来的颜色也好看得不要不要的。

  杏鲍菇大概是菌类中我最喜欢的一种食材了,因为那“肉感”的质地,以及本身自然的鲜味,可塑性非常强。

  当然啦,除了可以宫保杏鲍菇,还可以换成宫保土豆、宫保藕丁等,举一反三哦~

  像之前的酥炸杏鲍菇,切成小块裹上面糊和面包糠,炸得外酥里嫩,肉质感满满,好吃到炸。

  你以为就这样完了?嘿嘿,最后还加了焦香的花生米,脆香的口感夹杂在其中,真真欲罢不能 ~

  又或是切个小厚片,煎香,再淋上糖醋酱汁做成的酸酸甜甜的糖醋杏鲍菇,汁多肥美。

  宫保菜是川菜的传统佳肴,把杏鲍菇切成丁,先在锅里煎香,煎过的杏鲍菇口感更佳。

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